おせち 意味

おせち料理とは漢字で書くと「御節料理」となります。

御節の起源には、中国から伝わった、五節供の行事が奈良時代の朝廷内で節会で行われたところだといわれています。

おせちには日持ちするものが多いのだが、これは古来火の神である荒神を怒らせないという意味から伝わっていると言われています。
このため、正月に台所で火を使わないように平安時代後期からはじまったのですが、実は、女性を正月位は休ませるためという意味合いの方が強いようです。

正月くらい、奥様も家事を休んで下さいねという事なので、ゆっくり過ごせるようにおせち料理を準備しましょうね。

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